ふる里かあちゃん市場

[住所]

長野県飯田市山本872-1

中央自動車道飯田山本ＩＣより国道153号線を飯田市街方面に。「観音沢」交差点を左折、約200ｍ。

[営業時間]

8：30～18：00

[定休日]

木曜日

[TEL]

0265-25-0113

[駐車場]

有り

[トイレ]

有り

[付帯施設]

信州そば道場（そば屋）　11：00～14：30

[オススメ商品]

菊芋、かぼちゃ、そば、お米をはじめ、飯田近隣の農産物

[memo]

南アルプスと中央アルプスに挟まれた伊那谷の地形からもたらされる寒暖の差が、農産物に独特の「うまみ」を与えてくれます。こちらの店舗では「菊芋」に力を入れています。菊芋に含まれる主成分は食物繊維と多糖類イヌリンで、このイヌリンが消化によってキクイモオリゴ糖となるため、健康食品として脚光を浴びています。オリジナルの菊芋焼酎も販売されています。
飯田市の西に「清内路（せいないじ）」というところがあり、「清内路かぼちゃ」と呼ばれる甘いかぼちゃがあります。
登録生産者は約90名、誰が作った農産物なのかわかるものしか置いていません。

[イベント]

蕎麦打ち、こんにゃく作りなどなど・・・匠の技を随時披露しています。

[通信販売]

計画中です。

[HP]

無し

[レポート]

2008年11月にオープンしたばかりの直売所です。地元のそれぞれの「匠」が経験を活かし、知恵を出し合い手作りで施設を建てました。「身土不二」にこだわり、地元の産物しか販売しないこだわりをお持ちのお店です。代表者はそば作りの「匠」です。 併設されているそば屋でそばを打っています。「信州大そば」を使ったそば、菊芋などをそばに練りこんだ「薬膳そば」、「雄山火口（おやまぼくち）」という野草をつなぎにしたそばの3種類が楽しめるそば屋です。そば屋がメインなのか、直売所がメインなのか代表の方は悩んでおられました。